新年あけましておめでとうございます！
ちきり清水商店 広報担当です。
旧年中は、このコラムを通してたくさんの方々と出会うことができました。
もちろん大好きな鰹節について知識をより深めることもでき、
とても実りのある1年となりました。
今年も鰹節専門店ちきりのおだしや鰹節の魅力を、たくさんの方に知っていただけるよう精進してまいります。
お得な情報も随時お伝えさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、お正月が過ぎ昨日・今日あたりで仕事始めを迎えた方も多いのではないでしょうか。
私も4日から今年の業務をスタートし、早速筆を走らせています。
来る1月7日は今年1年の無病息災を祈る「七日正月」です。
七草粥を食べる日としてよく知られていますね。
【七草粥（ななくさがゆ）とは？】
七草粥とは、細かく刻んだ春の七草をお粥に混ぜていただきます。
一般的には
・なずな
・すずしろ
・せり
・はこべら
・すずな
・ほとけのざ
・ごぎょう
上記の七草を使用します。
なかなかこれらを実際に摘んでくるのは少し手間がかかりますよね。
七草粥の時期には、スーパーなどで手軽なパック詰めも販売されているので是非活用してみてくださいね。
【七草粥の役割は？】
一年の無病息災を祈って食べる七草粥。
その他にも、年末年始で偏ってしまった食生活を見直し、疲れた胃腸を休ませる効果もあります。
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれた体に良い七草粥をしっかりと食べて、ご馳走続きの毎日だった体を一旦リセットしてあげましょう。
【七草粥にオススメのちょい足しアレンジ】
とても体に良い七草粥ですが、優しく素朴な味わいのためお子様がなかなか食べてくれなかったり、苦手意識のあるご家庭も多いのではないのでしょうか？
私も、幼い頃はあまり七草粥が得意ではありませんでした。
そんな時は、ごま油や鶏がらスープで中華風にしてみたり、お餅を入れてみたり。
少しアクセントを加えると食べやすくなりますよ。
もちろん、ちきりの鰹節やおだしも七草粥を作るのにぴったり！
今年の七草粥は、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
ちきりっ子お徳用 55袋【だしパック】
¥1,080
鰹節にさば節、椎茸などをブレンドした本格だし。
長年の研究から手軽に取れる本格だしパックが完成。
複雑な味わいを誰でも簡単に出せる、便利なだしバッグ式です。
毎日使う「だし」だから大袋入りがお徳。
チャック付袋入だから、とても便利です。
内容量：5g×55袋
賞味期限：180日
原材料名：さばのふし、むろあじのふし、
いわし煮干、かつおのふし(国産)
椎茸(国産)、酵母エキス
アレルゲン：さば
調理方法：沸騰したお湯400ccに、1袋入れて約5分間弱火で煮だすと美味しいだしが取れます。
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